迪拜一家高级餐厅在菜品展示过程中，一名服务员不小心将液氮洒在一名顾客身上，该餐厅为此道歉。

位于迪拜市中心的日本餐厅Tabu表示，在事故发生后，正在与地方当局合作，确保顾客安全是首要任务。

该餐厅的创始人戴维·莱斯卡雷特(David Lescarret)表示：“在这起不幸事件发生后，我们对客人的遭遇感到非常抱歉，Tabu团队立即提供了急救，并照顾了我们的客人，我们正在与她联系。”

“我们一直在与迪拜市政府密切合作，确定所有的预防措施。所有客人的安全和福祉始终是我们的首要任务，所以我们全力协助当局调查，并将做出他们建议的任何改变。”

生活在沙特阿拉伯的建筑师艾琳·弗莱汉(Aline Fleihan)是本次事件的受害者，在服务员为旁边的桌子服务时，液氮洒到她的背上，造成轻微冻伤。

在医院接受紧急治疗后，艾琳·弗莱汉被邀请回到餐厅享用免费的四人餐。